Unsere Bier-Stationen an der
Bierwanderig 2024
Wädi-Brau-Huus AG
Station Felseneggbahn in Adliswil
Mit viel Herzblut und Leidenschaft werden die Bio-Biere und Spezialbiere seit 1992 in der Brauerei Wädenswil am Zürichsee gebraut. Echtes Craft Beer vom Zürisee. Klein. Fein. Lokal.
Seit der Gründung der Wädi-Brau-Huus AG produzieren die Braumeister:innen als erste Schweizer Bio-Brauerei und erste Gasthausbrauerei am Zürichsee handwerklich hergestellte Biere. Qualität gilt für das Wädi-Brau-Huus AG für alle Wädenswiler Biere als höchste Priorität. Sie verwenden für ihre Bio-Biere ausschliesslich streng geprüfte Bio-Rohstoffe, arbeiten umweltbewusst und unterstützen kleinere, lokale Zulieferer.
LägereBräu
Station Balderen
Die LägereBräu AG ist eine junge und innovative Kleinbrauerei auf der Klosterhalbinsel in Wettingen AG, welche im Jahr 2008 gegründet wurde und pro Jahr ca. 3000 hl Bier produziert. Im Weiteren wird eine alkoholfreie Limonade hergestellt.
Valaisanne
Station Balderen
Die hoch motivierten und engagierten Brauer stellen im Wallis mit Leidenschaft und ohne Kompromisse Craftbiere her. Ihre Philosophie ist geprägt von rauen und sonnigen Seiten des Lebens in den Alpen. Die starken Charakterzüge des Walliser Volks finden sich auch in VALAISANNEs Produkten wieder. Kein Weg zu steil, kein Hang zu mächtig, fällt man hin, steht man wieder auf und macht weiter. Mit dieser Besessenheit, fast Sturheit, suchen sie permanent nach den feinsten Zutaten und optimieren Prozesse, um VALAISANNE seinen starken Charakter zu geben.
Das verwendete Brauwasser stammt übrigens aus der Quelle La Fille. Sie entspringt in einer Höhe von 1800 m.ü.M. oberhalb von Sion bei Arbaz im Tal der Sionne.
Huber Getränkehandlung AG
Station Balderen
Die Huber Getränkehandlung AG kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Seit ihrer Gründung im Jahr 1949 hat sich das Unternehmen zu einem führenden Getränkehändler der Schweiz entwickelt. Mit Sitz in Wädenswil bedient die Getränkehandlung sowohl Gastronomiebetriebe als auch Privatkunden mit einem breiten Sortiment an hochwertigen Getränken.
Das Unternehmen setzte von Anfang an auf Qualität und Vielfalt. Es knüpfte enge Beziehungen zu regionalen und internationalen Brauereien, Weingütern und Getränkeherstellern, um eine breite Palette hochwertiger Produkte anbieten zu können. Mit einer Auswahl an Spezialbieren aus dem In- und Ausland sind auch sie bei unserer Bierwanderig vertreten.
Bierwerk Züri
Station Stäckliwise
Bierwerk Züri ist eine Kleinbrauerei in Zürich, die von drei leidenschaftlichen Brauer:innen 2021 gegründet wurde.
Ihre Mission: Euch das feinste Bier so frisch wie nur möglich anzubieten! Nur aus besten Zutaten, ohne Pasteurisation direkt vom Tank abgefüllt und möglichst nachhaltig in Züri, für Züri produziert.
Schützengarten
Station Uetliberg
Die Brauerei Schützengarten wurde 1779 in St. Gallen gegründet und ist damit die älteste und gleichzeitig eine der modernsten und innovativsten Brauereien der Schweiz. Seit der Gründung ist Schützengarten eigenständig und tief in der Ostschweiz verwurzelt. Mit dem sozialen Engagement in der Region unterstützt die Brauerei direkt oder über die Arnold Billwiller Stiftung viele regionale Vereine, Organisationen und Institutionen aus den Bereichen Soziales, Sport und Kultur.
Über 220 Mitarbeiter sorgen dafür, dass bei Schützengarten jährlich rund 175'000 Hektoliter schmackhaftes Bier für jeden Geschmack gebraut wird, welches zu einem grossen Teil ins Gastgewerbe fliesst.